Unidad 1. Conocimiento del sistema de producción agrícola ecológico.

- Principios y requerimientos básicos de la agricultura ecológica. - Marco regulatorio y de control de la agricultura ecológica. - Certificaciones existentes. - Actualidad y tendencias futuras de la agricultura ecológica.

Unidad 2. Correcto manejo del suelo.

- Inconvenientes de la agricultura convencional en el suelo agrícola. - Sistemas de manejo del suelo sostenible en cultivos leñosos y cultivos herbáceos. - Beneficios, sobre el agua y el clima, del manejo sostenible de suelos. - Fertilidad de un suelo a largo plazo. - Protección de suelo: beneficios agronómicos de las cubiertas vegetales. - Tipos y características de las cubiertas vegetales. El caso del olivar. - Maquinaria sostenible para la conservación de suelo en cultivos leñosos: tipos de desbrozadoras mecánicas. - Maquinaria sostenible para la conservación de suelo en cultivos herbáceos: sembradoras directas. - Prevención de la compactación. - Políticas de apoyo a la conservación de suelo. Ayudas agroambientales.

Unidad 3. Conocimiento de los actuales sistemas de riego.

- Antecedentes y conceptos hidráulicos. - Identificación de tipos de sistemas de riego. - Diseño de un sistema de riego. - Elementos principales en sistemas de riego. - Mantenimiento en un sistema de riego. - Tendencias en el riego de precisión.

Unidad 4. Manejo y control de plagas.

- Gestión integrada de plagas. - Bioprotección. - Control de plagas y enfermedades en cultivo ecológico. - Bioestimulación. - Certificación de insumos para agricultura ecológica