Curso Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina

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Uso de Maquinaria y Equipos Básicos de Cocina

Cod. CT0833

Modalidad Elearning

Duración: 10 h.

Descripción

1. Identificación y clasificación según características fundamentales, funciones y aplicaciones más comunes.

2. Especificidades en la restauración colectiva.

3. Aplicación de técnicas, procedimientos y modos de operación, control y mantenimiento característicos.

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